Restaurant traditionnel et service à table
Service humain, informations mieux coordonnées
Fluidifiez le service de votre restaurant, de la table à la cuisine
Gusteo aide vos clients à consulter la carte et préparer leur demande dans WhatsApp, pendant que la salle et la cuisine gardent le contrôle.
Le numérique facilite le parcours ; votre équipe conserve l’accueil, le conseil et le rythme du repas.
Moins d’allers-retours, plus d’attention à chaque table
Le client consulte une carte à jour, formule sa demande dans WhatsApp et précise ses choix. L’assistant utilise les informations validées par le restaurant et prépare un récapitulatif.
Le serveur reste présent pour accueillir, recommander et gérer le rythme du repas. La cuisine reçoit une information structurée, rattachée à la bonne table.
Un service plus fluide sans devenir impersonnel
Les demandes répétitives sont mieux préparées et l’équipe se concentre sur les échanges qui comptent.
01
Rendre la salle plus disponible
Carte, horaires et questions courantes sont accessibles sans interrompre chaque déplacement du serveur.
02
Transmettre des choix complets
Cuissons, accompagnements et remarques suivent la demande jusqu’au poste prévu.
03
Actualiser la carte pendant le service
Le responsable signale une rupture par texte ou message vocal et actualise le produit concerné.
04
Prolonger la relation client
Réservation et fidélité complètent le parcours selon les règles choisies par l’établissement.
Avant le service, la salle et la cuisine s’assurent que le plat correspond bien à la commande.
Du premier message à l’addition, un parcours maîtrisé
Chaque étape s’active séparément pour respecter votre manière de servir.
01
Préparer sa venue
Le client consulte les informations utiles ou crée une réservation selon vos règles de confirmation.
02
Choisir à son rythme
À table, il parcourt la carte, pose une question et précise ses choix avec ses propres mots.
03
Vérifier avant transmission
Un récapitulatif rassemble table, plats, options et remarques avant transmission.
04
Régler par un parcours sécurisé
Un lien Viva.com permet de payer simplement et en toute sécurité hors de la conversation.
Deux assistants au service de votre organisation
Le client obtient des réponses rapides ; le responsable maintient les informations opérationnelles sans quitter WhatsApp.
01
Assistant client
Il répond à partir de la carte, structure une commande et prépare une réservation.
02
Bot administrateur
Par texte ou vocal, il aide à gérer produits, ruptures, photos, descriptions et traductions.
03
Coordination salle-cuisine
Les informations confirmées rejoignent le poste prévu sous le contrôle de l’équipe.
04
Règles de l’établissement
Canaux, tables, validations et reprises humaines sont configurés avant l’ouverture du parcours.
Une configuration fidèle à votre manière de servir
Les informations sur les plats proviennent du catalogue Gusteo. En cas de doute, l’équipe reste la référence. Les réservations suivent les règles du restaurant et les paiements utilisent un lien sécurisé Viva.com.
Testez Gusteo sur un service représentatif
La mise en place commence par un parcours limité, observable et réversible.
01
Observer votre fonctionnement
Nous reprenons les tables, la carte, le passe et les moments où l’information se perd.
02
Configurer une priorité
Une zone ou un usage pilote permet de valider catalogue, transmission et reprise par l’équipe.
03
Rejouer un service complet
Commande, rupture, allergène, réservation et interruption sont testés avant tout élargissement.
Un samedi soir, la salle garde son rythme
Une table consulte la carte dans WhatsApp et formule sa commande naturellement. L’assistant demande la cuisson, reprend l’information allergène disponible et sollicite l’équipe en cas de doute.
Le responsable signale vocalement la rupture d’un plat. Le serveur vérifie le récapitulatif, conseille les convives et la cuisine reçoit les informations utiles au bon poste.
L’assistant prépare la demande ; le serveur reste disponible pour conseiller et confirmer.
Questions fréquentes des restaurants traditionnels
Des réponses précises sur le rôle de l’équipe, les commandes, les réservations et les informations sensibles.
Gusteo remplace-t-il le serveur ?
Non. L’assistant prépare les demandes répétitives ; le serveur conserve l’accueil, le conseil, le rythme du repas et la gestion des situations particulières.
Le client peut-il réellement commander depuis WhatsApp ?
Oui. L’assistant utilise le catalogue, demande les précisions utiles et présente un récapitulatif avant transmission.
Comment modifier un plat ou signaler une rupture ?
Le responsable peut utiliser un texte ou un message vocal dans WhatsApp. La mise à jour est vérifiée avant d’être appliquée au catalogue.
Comment sont traitées les informations sur les allergènes ?
Elles proviennent du catalogue et des fiches produits renseignés par le restaurant. En cas de doute ou d’information absente, l’équipe doit confirmer.
Une réservation est-elle créée automatiquement ?
Gusteo crée la réservation dans son logiciel. L’équipe garde la main et peut reprendre la demande à tout moment.
Comment fonctionne le paiement ?
Le client reçoit un lien sécurisé Viva.com. Les données bancaires ne sont pas saisies dans la conversation Gusteo.
Testez un service complet avec votre propre carte
Présentez-nous votre salle, votre passe et vos règles de service. La démonstration suivra un parcours réel, de la première question du client jusqu’à la transmission en cuisine.