VENTE ADDITIONNELLE POUR RESTAURANTS
Augmentez le panier moyen avec des suggestions qui donnent envie
Gusteo met en avant l’accompagnement, la boisson, le dessert, le format ou l’offre qui complète naturellement chaque commande, au moment où le client choisit.
Donnez plus de valeur à chaque commande
Gusteo transforme votre catalogue en suggestions utiles qui enrichissent le choix sans alourdir le parcours.
01
Valorisez toute votre carte
Faites découvrir les accompagnements, options et produits qui complètent réellement chaque choix.
02
Suggérez avec pertinence
Présentez une recommandation adaptée à la commande, au canal et au moment de service.
03
Fluidifiez la décision
Permettez au client d’ajouter son complément sans interrompre son parcours de commande.
UNE RECOMMANDATION QUI A DU SENS
Recommandez le bon complément, au bon moment
Une vente additionnelle fonctionne lorsqu’elle prolonge le choix du client. Gusteo relie votre carte, vos règles commerciales et le contexte de la commande pour présenter une suggestion claire et facile à accepter.
- associer chaque plat aux accompagnements et options qui lui correspondent ;
- mettre en avant une boisson, un dessert ou un format adapté au contexte ;
- présenter les offres avec un bénéfice et un prix immédiatement compréhensibles ;
- tenir compte du canal, du moment de service et de la disponibilité ;
- laisser le client ajouter son choix en un geste.
Du catalogue à la suggestion acceptée
Chaque étape relie vos choix commerciaux à une expérience de commande simple et cohérente.
01
Composer
Reliez chaque produit aux options, formats, boissons, desserts et menus pertinents.
02
Comprendre
Gusteo identifie ce que le client commande et le contexte de son parcours.
03
Sélectionner
La solution retient les compléments autorisés par les règles du restaurant.
04
Présenter
Le client découvre une suggestion claire, désirable et simple à ajouter.
05
Optimiser
Les résultats observés aident à faire évoluer les associations et les offres.
L’IA AU SERVICE DE LA VENTE ADDITIONNELLE
Transformez chaque échange en occasion pertinente
L’assistant Gusteo comprend ce que le client souhaite commander et lui propose le complément le plus cohérent parmi les choix préparés par le restaurant. La recommandation s’intègre naturellement à la conversation.
- comprendre la commande formulée naturellement par le client ;
- repérer les compléments cohérents dans le catalogue du restaurant ;
- présenter une suggestion courte, claire et directement actionnable ;
- ajouter le choix retenu puis poursuivre la commande sans rupture.
Valorisez toutes les familles de vente
Composez des recommandations adaptées à votre carte et à la manière dont vos clients commandent.
01
Accompagnements
Ajoutez une garniture, une sauce ou un produit qui complète naturellement le plat.
02
Formats et options
Proposez une taille, une portion, un supplément ou une personnalisation adaptée.
03
Boissons
Mettez en avant une boisson cohérente avec le plat, le moment et le service.
04
Desserts
Donnez envie de terminer l’expérience avec une sélection facile à découvrir.
05
Menus et formules
Regroupez les choix dans une proposition lisible qui simplifie la décision.
06
Offres commerciales
Activez une promotion, un code ou un happy hour au moment prévu par le restaurant.
Proposez sur chaque parcours
Gardez la même logique commerciale tout en adaptant la présentation au canal utilisé.
01
L’assistant suggère naturellement un complément pendant la conversation.
02
Commande en ligne
Les recommandations accompagnent le panier sans détourner du passage de commande.
03
Borne de commande
Les options et formules s’affichent dans une séquence simple à parcourir.
04
À table
La carte digitale facilite la découverte des boissons, extras et desserts.
05
Vente à emporter
Le client complète sa commande avant le retrait, sans ralentir le comptoir.
06
Livraison
Les produits associés enrichissent la commande depuis le canal de livraison connecté.
Adaptez à votre concept
Chaque restaurant compose les associations, les offres et les moments qui correspondent à son expérience.
01
Restaurant traditionnel
Associez vins, accompagnements et desserts au rythme naturel du repas.
02
Restauration rapide
Composez formats, menus, suppléments et desserts dans un parcours rapide.
03
Pizzeria et snack
Proposez tailles, ingrédients, boissons et formules adaptés à chaque commande.
04
Bar et café
Valorisez planches, boissons, formules et offres liées aux moments de fréquentation.
05
Restaurant gastronomique
Présentez accords, suppléments et expériences complémentaires avec élégance.
06
Réseau et multisite
Déployez des règles communes tout en adaptant les offres à chaque établissement.
Gardez la main sur votre stratégie
Vos équipes définissent les associations et les règles ; Gusteo les applique dans les parcours de commande.
01
Structurez les associations
Reliez chaque produit aux compléments qui enrichissent vraiment l’expérience.
02
Cadrez les règles
Choisissez les canaux, moments, priorités et offres à présenter.
03
Synchronisez la disponibilité
Présentez les produits réellement proposés pendant le service concerné.
04
Mesurez et ajustez
Identifiez les recommandations utiles et faites évoluer votre stratégie.
VOS SUGGESTIONS, SIMPLEMENT
Les réponses pour mieux recommander
Catalogue, règles, canaux et mesure : découvrez comment organiser une vente additionnelle naturelle.
Comment Gusteo choisit-il une suggestion ?
Gusteo s’appuie sur les associations préparées dans le catalogue, le contenu de la commande, le canal et les règles commerciales définies par le restaurant.
Quels compléments peut-on mettre en avant ?
Le restaurant peut proposer des accompagnements, des suppléments, des formats, des boissons, des desserts, des menus, des offres ou toute option cohérente avec sa carte.
Peut-on adapter les suggestions selon le moment ?
Oui. Les recommandations peuvent évoluer selon le service, l’horaire, le canal, les produits disponibles et les priorités commerciales du restaurant.
Sur quels parcours les suggestions apparaissent-elles ?
Elles peuvent accompagner les parcours WhatsApp, la commande en ligne, la borne, la vente à emporter et les autres canaux activés par le restaurant.
Comment suivre les ventes additionnelles ?
Les indicateurs permettent de suivre les suggestions présentées, les choix ajoutés et les familles de produits qui contribuent le mieux à chaque parcours.
Faites de chaque commande une expérience plus complète
Découvrez comment Gusteo organise votre catalogue et présente les bons compléments au bon moment, sur les parcours utilisés par vos clients.
Les fonctionnalités Gusteo couvrent les besoins essentiels du restaurant, de l’expérience client au pilotage.