ORGANISATION DES ÉQUIPES DE RESTAURANT
Donnez à chaque équipe un cadre clair pour chaque service
Gusteo rassemble plannings, présence, demandes et accès pour aider managers et équipiers à partager la bonne information, au bon moment, dans chaque établissement.
Simplifiez le quotidien des managers et des équipiers
Une information claire réduit les allers-retours et aide chaque personne à préparer son service.
01
Chacun connaît son service
Partagez horaires, établissement, poste et informations utiles dans une vue accessible.
02
Les demandes suivent un circuit clair
Centralisez congés, absences et corrections avec leur statut et la décision du responsable.
03
Les accès suivent les rôles
Donnez à chaque personne les fonctions et informations prévues pour sa responsabilité.
UNE VUE PARTAGÉE POUR TOUTE L’ÉQUIPE
Réunissez l’organisation du service au même endroit
Chaque personne retrouve les informations qui concernent son travail. Les responsables disposent d’une vue claire pour préparer le service et traiter les demandes.
- créer un profil pour chaque membre de l’équipe ;
- associer un rôle, un établissement et les accès utiles ;
- partager les plannings et les postes du prochain service ;
- centraliser les demandes, validations et corrections ;
- mettre les consignes et documents utiles à portée de main.
De la création de l’équipe au suivi quotidien
Un parcours en six étapes relie profils, plannings, présence, demandes et historique.
01
Structurer
Créez les établissements, équipes, postes et responsabilités qui composent votre organisation.
02
Inviter
Ajoutez chaque équipier et associez-le à son site, son rôle et ses informations utiles.
03
Planifier
Préparez les horaires, postes et services puis partagez la version à jour.
04
Confirmer
Les présences et informations du service sont enregistrées dans le parcours prévu.
05
Traiter
Le responsable reçoit les demandes et applique le circuit de validation défini.
06
Historiser
Retrouvez les validations, corrections et changements utiles dans un historique organisé.
AVANT CHAQUE SERVICE
Vérifiez qui est attendu, où et à quel horaire
Gusteo donne au manager une vue immédiate du planning, des postes, des présences et des demandes. L’équipe reçoit une organisation à jour avant l’ouverture.
- visualiser les personnes planifiées et leurs horaires ;
- répartir les postes entre salle, cuisine, bar et livraison ;
- repérer une absence ou une demande encore à traiter ;
- organiser un remplacement et communiquer la mise à jour ;
- faire valider l’organisation finale par le responsable.
Réunissez les outils du quotidien
Planning, présence, demandes et accès restent reliés.
01
Plannings et services
Organisez les horaires, postes et établissements de chaque membre de l’équipe.
02
Pointeuse et présence
Enregistrez les arrivées, départs et pauses selon le dispositif choisi par l’employeur.
03
Congés et absences
Recevez les demandes, consultez leur contexte et transmettez la décision au demandeur.
04
Annuaire d’équipe
Retrouvez les personnes, leurs rôles, leurs sites et les coordonnées professionnelles utiles.
05
Rôles et autorisations
Attribuez les fonctions accessibles selon les responsabilités et l’établissement concerné.
06
Informations et documents
Mettez à disposition les consignes et documents prévus pour le fonctionnement du restaurant.
Fluidifiez chaque demande
Un circuit lisible relie l’équipier, le responsable et le planning.
01
Demande envoyée
L’équipier choisit le motif, la période et ajoute l’information attendue.
02
Contexte visible
Le manager retrouve la demande avec le planning et l’établissement concernés.
03
Décision enregistrée
Le responsable applique la règle interne et confirme sa décision dans le parcours.
04
Équipe informée
Le demandeur retrouve le statut et les informations transmises par son responsable.
05
Planning ajusté
Le manager organise le remplacement ou la nouvelle répartition du service.
06
Historique conservé
La demande, la décision et les corrections restent faciles à retrouver.
Donnez le bon niveau d’accès
Chaque rôle dispose des informations et actions prévues pour sa responsabilité.
01
Direction
Définit les règles, les rôles et les vues nécessaires à l’organisation.
02
Responsables
Préparent les services, traitent les demandes et valident les corrections.
03
Équipiers
Consultent leurs informations et transmettent les demandes prévues.
04
Réseau multi-site
Répartit les droits et responsabilités au niveau de chaque établissement.
Gardez une organisation claire et responsable
Gusteo structure les parcours d’équipe autour des règles définies par l’employeur, des habilitations et d’un historique lisible.
01
Vos règles comme référence
L’employeur définit les horaires, circuits de validation et responsabilités applicables.
02
Des données utiles
Chaque parcours recueille les informations nécessaires à l’organisation concernée.
03
Des accès maîtrisés
Les informations sont présentées aux personnes habilitées selon leur rôle et leur site.
04
Des ajustements traçables
Demandes, validations et corrections gardent leur contexte dans un historique organisé.
Repères officiels. La CNIL présente les principes de proportionnalité, d’information et d’accès habilité pour le contrôle des horaires au travail. Service-Public décrit l’organisation et le décompte du temps de travail. Le restaurant applique le cadre correspondant à sa situation.
LA GESTION DES ÉQUIPES, EN PRATIQUE
Les réponses pour organiser le quotidien
Multi-site, demandes, pointage, habilitations et règles internes : voici comment structurer les parcours.
Peut-on gérer plusieurs restaurants ?
Oui. Chaque établissement conserve ses équipes, horaires et responsables, tandis que la direction peut organiser les accès et consulter les informations prévues pour son périmètre.
Les équipiers peuvent-ils envoyer leurs demandes ?
Ils peuvent transmettre une demande d’absence ou de congé avec les informations attendues. Le responsable la traite selon les règles définies par l’employeur.
Comment corriger une erreur de pointage ?
La personne signale l’horaire concerné et ajoute le contexte utile. Le responsable vérifie la demande, enregistre sa décision et conserve la correction dans l’historique.
Qui peut consulter les informations de l’équipe ?
Les habilitations sont attribuées par rôle, établissement et responsabilité. Chaque personne accède aux informations prévues pour son activité.
Peut-on appliquer nos propres règles de validation ?
Oui. L’employeur définit les circuits, responsables, horaires et règles applicables. Gusteo les traduit dans un parcours clair pour l’équipe.
Donnez à vos équipes une organisation toujours lisible
Présentez vos établissements, vos rôles et vos circuits de validation : découvrez comment Gusteo peut réunir plannings, présence, demandes et accès.
Les fonctionnalités Gusteo couvrent les besoins essentiels du restaurant, de l’expérience client au pilotage.